bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
В журнале у Ирины ([livejournal.com profile] cookonline) проходит интересный конкурс от фирмы Биокор. Нужно рассказать, как я пришла к здоровому питанию... Сначала задание мне показалось очень легким, но чем больше я о нем думала, тем больше убеждалась, что все не так уж и просто, как показалось на первый взгляд... Сначала я задумалась, а что такое здоровое питание?... Ведь это понятие у каждого свое. Кто-то не ест фаст-фуда, и покупая полуфабрикаты в магазине считает, что придерживается здорового питания, а кто-то вообще сыроедничает и тоже считает, что его питание самое-самое здоровое. Я стараюсь готовить из простых продуктов, разделять их употребление по совместимости, магазинные полуфабрикаты на кухне практически не водятся. Из всех видов обработки пищи – жарение это крайняя стадия, если уж никак по-другому невозможно приготовить блюдо. Но, все-равно, не считаю, что для громкого «Я придерживаюсь здорового питания» этого достаточно. А еще никакая диета (хоть и сама уже почти четыре месяца диетничаю) также не может подпадать под определение здорового питания... Да, на эту тему можно очень долго рассуждать... И путь к здоровому питанию как компьютерная игра, достигнув какого-то результата, ты начинаешь понимать, что есть еще следующий уровень и начинаешь стремиться к нему.

А теперь приступим к хлебу. Я его пеку лично для себя, и съедаю его сама. Пеку когда хочется скушать простой бутерброд! Не киш, запеканку или пирог, а именно кусок хлеба с сыром и мясом или с творогом. :)

DSCF5138

Мука из овсяных отрубей – 4 ст.л.
Мука из пшеничных отрубей – 2 ст.л.
Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 0,5 пакетика
Кефир/йогурт – 10-12 ст.л.
Разные семена, сухие травы – по вкусу

Взбить венчиком яйца. Смешать сухие ингредиенты. Небольшими порциями по очереди всыпать муку и вливать немного кефира. Замешать тесто, как густая сметана. Выложить в форму.
Выпекать при 180-200 градусах, около 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

DSCF5144


Этот пост участвует в конкурсе от Фирмы "Биокор"


Date: 2014-03-15 06:17 am (UTC)
From: [identity profile] vilgun.livejournal.com
цветочек в тему !

Date: 2014-03-15 08:34 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Кстати, цветочек съедобный!

Date: 2014-03-15 07:00 am (UTC)
From: [identity profile] cookonline.livejournal.com
Оксана, спасибо огромное за участие! Ты все правильно сказала, подписываюсь под каждым словом)))

Date: 2014-03-15 08:24 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Я же обещала, что поучаствую. :)

Date: 2014-03-15 07:42 am (UTC)
From: [identity profile] lada-lu.livejournal.com
на мой взгляд это не хлеб, а кекс
хлебная форма мне нравится.

Date: 2014-03-15 07:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Ну, да кекс. Но, из того что мне можно, получается только такой хлеб. :)

Date: 2014-03-15 07:34 pm (UTC)
From: [identity profile] lada-lu.livejournal.com
ты на диете? дюкана наверно, в ЖЖ она самая популярная.
и как оно диеты?

Date: 2014-03-15 07:41 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Угадала, дюкана.
Мне нравится, хотя я не прям дотошно ее придерживаюсь.

Date: 2014-03-15 07:42 pm (UTC)
From: [identity profile] lada-lu.livejournal.com
и много потеряла?
я не любитель диет и худею без них
за 1,5 года скинула 14 кг.
сладкое ем, спортом не занимаюсь :)

Date: 2014-03-15 07:46 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Да, тоже их не очень люблю, а эта вот понравилась, наверное мое. :)
Ну, я за почти 4-ре месяца скинула 14 кг.
Сладкое практически не ем, спортом планирую заниматься. :)

Date: 2014-03-15 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] lada-lu.livejournal.com
и как кожа? успела за твоими 4мя месяцами?
и что ты планируешь, после диеты
ты же не можешь на ней сидеть вечно?

Date: 2014-03-15 07:58 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Кожа кажется успела. :)
Что после диеты.... ну там потом нужно устраивать разгрузочные дни, придерживаться рекомендаций по питанию...

Date: 2014-03-15 08:01 pm (UTC)
From: [identity profile] lada-lu.livejournal.com
вот у меня с этим были проблемы, при выходе с диет. худеешь быстро, но и быстро набираешь
так что я за постоянную систему питания, ешь, что хочу, но по правилам
очень удобно

Date: 2014-03-15 07:52 am (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
все тобой сказано истинная правда,но иногда можно и поддаться слабостям))) Хлебушек супер полезный! не к чему придраться)

Date: 2014-03-15 08:25 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Не только можно, но иногда и нужно. :)

Date: 2014-03-15 09:43 am (UTC)
From: [identity profile] luka832.livejournal.com
люблю хлеб с отрубями) Доброго дня! Отличного отдыха!)

Date: 2014-03-15 07:29 pm (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
Умный комментарий оставить не смогу - слюнки текут, когда вижу такие бутерброды. Цветочки же несъедобные? ))

Date: 2014-03-15 07:36 pm (UTC)
From: [identity profile] lada-lu.livejournal.com
съедобные. это примула первоцвет.

Date: 2014-03-15 07:43 pm (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
По вкусу как? ))

Date: 2014-03-15 07:46 pm (UTC)
From: [identity profile] lada-lu.livejournal.com
ничего особенного, просто когда другой зелени нет, дикие травы восполняют витамины при весеннем авитаминозе
а вот листья примулы более интересные на вкус их в салаты, супы
из цветков сухих можно, как заварку
а корни, обладающие анисовым запахом

в общем весьма забавный цветочек

Date: 2014-03-15 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] alrockcrystal.livejournal.com
У меня дочь такой хлеб любит, да и вообще от вида отрубей аж трясется =)))

Date: 2014-03-15 08:36 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Как я ее понимаю... Я их тоже очень люблю!

Date: 2014-03-15 08:48 pm (UTC)
From: [identity profile] alrockcrystal.livejournal.com
Моей 2 года =)) Можно ей поучаствовать в конкурсе. Питание сама себе определила и идет этим курсом смолоду =))))))))))

Date: 2014-03-15 09:06 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Вот, я всегда считала, что человек рождается с пониманием, какая пища ему подходит, и если не поддерживать ребенка, то потом с возрастом это забывается. А потом проблемы с весом, пищеварением и т.д.
Поэтому стараюсь не навязывать детям свои вкусы.

Date: 2014-03-16 02:49 am (UTC)
From: [identity profile] ovenchik.livejournal.com
Я раньше хлеб сама пекла. А сейчас обленилась((
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Вот полностью с тобой согласна. На все 100%. Двумя руками!!!

Date: 2014-03-20 07:24 am (UTC)
From: [identity profile] imungu.livejournal.com
Как ты точно подметила про компьютерную игру. С каждым новым уровнем, видишь для себя новые горизонты в теме здорового питания.

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 02:42 am
Powered by Dreamwidth Studios