bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
Компания Агро-Альянс проводит большущий постный конкурс. С 3 по 23 марта проходит первый раунд – "Строго" и вкусно. И второй рецепт для конкурса - постные гороховые крокеты. Прекрасная закуска, или перекус, вкусные и ароматные.

DSCF4367

Горох – 0,5 ч.
Лук – 1 шт.
Сладкий перец - 0,5 шт.
Пшеничная мука – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Панировочные сухари
Масло для обжаривания
Молотый имбирь – щепотка
Куркума – щепотка
Молотый черный перец – щепотка
Молотый кориандр – 1/3 ч.л.
Паприка – ½ ч.л.

Горох промыть, желательно замочить на ночь и сварить. Остудить, слить лишнюю жидкость и измельчить в блендере/пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить специи, мелко порезанный сладкий перец, перемешать, и добавить к гороховому пюре. Добавить муку и все хорошо перемешать. Сформировать шарики, обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета.

P.S. Если рецепт вам понравился, то вы можете сходить по ссылке, залогиниться через ЖЖ и поставить за рецепт 5 звездочек. Мне будет очень приятно. :)))

DSCF4366

Date: 2014-03-18 05:43 am (UTC)
From: [identity profile] vilgun.livejournal.com
сдалано

Date: 2014-03-18 05:58 am (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
вкусные шарики!

Date: 2014-03-18 11:06 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Да, а еще и такие яркие внутри!

Date: 2014-03-18 06:02 am (UTC)
From: [identity profile] irsenas.livejournal.com
готово
удачи!

Date: 2014-03-18 06:18 am (UTC)
From: [identity profile] imungu.livejournal.com
Вкусно!

Date: 2014-03-18 07:18 am (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
В рецепте не сказано, когда и в каком виде добавлять сладкий перец, а ведь он, наверное, придает очень хороший вкус.
Очень любопытный рецепт, с удовольствием за Вас проголосую!

Date: 2014-03-18 10:57 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Спасибо.
Забыла написать. Уже исправила. :)

Date: 2014-03-18 09:42 am (UTC)
From: [identity profile] maks-e.livejournal.com
Никогда подобных не пробовала

Date: 2014-03-18 03:47 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Выглядят очень вкусно!

Date: 2014-03-18 09:03 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Они такие. :))

Date: 2014-03-18 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] karamellyulka.livejournal.com
Оо такого не слышала)) муж любит горох)) ток я потом страдаю))) боюсь эти шарики будут как бомб очки медленного действия)))

Date: 2014-03-18 08:29 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
:))) Да, ведь это из-за шкурок, а в колотом горохе уже шкурок нет. И потом бобовые замачивать нужно, хорошо потом промыть. И специи, обязательно для пищеварения.
Ну, а если не поможет, то кулон с любимыми эфирными маслами на шею повесить можно... :)))

Date: 2014-03-18 08:37 pm (UTC)
From: [identity profile] karamellyulka.livejournal.com
Ааххаа) та мне поможет только в соседнюю квартиру))) та так и замачиваю а без специй жить ваще не могу)) свежемолотый перчик куда без него))) и колотый всегда очищенный беру) ну иногда можно по баловать) на варить и свалить на денька два пока вы ветрится

Date: 2014-03-18 08:44 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Черного перца не достаточно, попробуй немного другие специи к бобовым, укроп, тмин, фенхель, зиру, кориандр. У меня был рецепт горохового супа, там очень хорошее сочетание специй, тмин (если вдруг не любители) вообще не чувствуется.

Date: 2014-03-18 08:48 pm (UTC)
From: [identity profile] karamellyulka.livejournal.com
Вот укроп тоже всегда свежий есть, а остальное муж орет не бросать не нравится(

Date: 2014-03-18 09:02 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
А ты по чуть-чуть, плюс информационная пропаганда о пользе специй. И глазом не моргнешь, как уже будут просить добавлять специи. :)))

Date: 2014-03-18 09:45 pm (UTC)
From: [identity profile] karamellyulka.livejournal.com
Та со спец ями как раз проблем нет)) просто такие ядреные и специфическим вкусом не воспринимается) а так я без них ничего и не делаю, просто люблю нежные спокойные оттенки)

Date: 2014-03-18 09:58 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Я же и говорю, к каждой специи нужно привыкнуть. Я когда первый раз зиру или асафетиду понюхала... все думала, точно не буду использовать. Хоть и с детства приучена к разным травам и специям. Через пару дней снова понюхала, закрыла. Через неделю попробовала щепотку добавить к другим специям. А теперь не представляю плов без зиры, и асафетида имеет такой приятный аромат чеснока. :) А в некоторые влюбилась с первого раза (от орегано, как кошка от валерьянки балдею)))), но теперь люблю все, которые у меня живут на кухне и не представляю, как можно без них готовить! Не нужно все сразу пробовать, смешивать. Сначала с одной подружиться, попробовать сочетать с привычными специями, использовать на кончике ножа, а потом можно и к следующей переходить.

Date: 2014-03-18 10:09 pm (UTC)
From: [identity profile] karamellyulka.livejournal.com
Ну орегано это вещь) я вот от розмарина и тимьяна и зеленого базилика тащусь)) зира есть бросала ну не нравится) на вкус и цвет как говорится)) хотя еще год назад я оливки и маслины сколько не ела фу кака) а сейчас банками глушу)) старею))

Date: 2014-03-19 03:17 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Кстати, из розмарина и тимьяна очень классный чай. :)

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 02:42 am
Powered by Dreamwidth Studios