bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
Помните, где-то месяц назад прошел слух, что в Украине пустые магазины, банки не работают и т.д. Старшее поколение, поддалось панике и побежало скупать крупы, сахар, соль, но... увы, они смогли лишь наполовину опустошить полки магазинов. :)) Но, знаете какой в этой панике плюс? В супермаркете после этого появилась зеленая и красная чечевица, кус-кус и булгур, и не за космическую цену, когда начинаешь задумываться, возможно, кус-кус в ручную делали, и поэтому он столько стоит..... А за вполне адекватную цену. И я, как запасливая хозяйка, сразу же купила две пачки кус-куса и три пачки булгура.... Так что сегодня у нас на обед постное и вкуснющее блюдо из булгура с сушеными овощами.

DSCF5090


булгур - 1 чашка
сушеный перец - 5 шт
сушеный баклажан - 0,5 чашки
вяленые помидоры - 0,5 чашки
репчатый лук - 1 шт.
вода - 2 чашки
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу

Перец залить кипятком и оставить на минут 15:
DSCF5073

Баклажаны тоже залить кипятком и оставить на 15 минут:
DSCF5078

Репчатый лук поджарить на растительном масле. Всыпать булгур:
DSCF5083

Обжарить пару минут:
DSCF5084

Перец отжать и порезать кусками. К булгуру добавить помидоры, перец и баклажаны. Залить водой. И варить минут 15-20 (с чем благополучно может справиться мультиварка/скороварка).
DSCF5087

Так как приготовить это блюдо проще простого, то отправится оно на мой ФМ "Лень - двигатель прогресса".

А еще и на ФМ "Я - запасливая" к Лилии ([livejournal.com profile] liligorina). Ну, разве я не запасливая? И баклажаны с перцем насушила, и помидоры завялила, да еще и булгуром на пару месяцев запаслась!

DSCF5098



Date: 2014-03-19 05:32 am (UTC)
From: [identity profile] vilgun.livejournal.com
даже не слышал о таком блюде )

Date: 2014-03-19 05:46 am (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
Аналогично. ))

Date: 2014-03-19 05:43 am (UTC)
From: [identity profile] ecuko.livejournal.com
Я очень люблю и булгур и кускус, и очень страдаю от того, что мне их нельзя (спортрежим, углеводы с низким ГИ).
А чечевицу ем с огромным удовольствием!!!!!! Всю)))) И супы, и похлебки с ней делаю, и салаты. И на второе делаю с курицей, мясом, или просто с сухофруктами и грушей/яблоками (но с персиком/абрикосом вкуснее!)

Но у нас она дешевая (обычная, зеленая), вот черная и оранжевые сорта подороже.

А так... Моя Ира, даже не знала, что такое чечевица, я ее как-то накормила (с курицей и курагой) - ей очень понравилось. Она маме рассказала (мама в Дубно), а у них в магазине она стоит по 28 гривен за 0.5 кг. А я у нас по 30 рублей беру обычную.

Date: 2014-03-19 05:49 am (UTC)
From: [identity profile] irsenas.livejournal.com
а АТБ (если есть такая сеть), зелёная чечевица в районе 10 грн за кг. А другие сорта да, дороже намнооого

Date: 2014-03-19 03:20 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
10 грн за кг, это почти даром!

Date: 2014-03-19 10:18 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
А я вот пытаюсь немного избавиться от тех пирожных, которые отклались там, где не нужно, и не ем ни кус-кус, ни чечевицу, вот только не удержалась и чуть-чуть булгура с овощами съела. Я когда открыла мультиварку, а оттуда такой аромааат....
Чечевица с курицей и курагой - что-то интересное...
28 грн за 0,5 кг что-то многовато, у нас красная стоит 40 грн за кг, а зеленая и дешевле.

Date: 2014-03-19 05:47 am (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
Выглядит вкусно, где бы еще столько сушеных овощей взять. ))

Date: 2014-03-19 03:17 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Насушить. :)

Date: 2014-03-19 05:47 am (UTC)
From: [identity profile] irsenas.livejournal.com
я на днях тоже булгур купила, хоть попробовала, что это) надо ещё кускус попробовать

Date: 2014-03-19 05:52 am (UTC)
From: [identity profile] luka832.livejournal.com
пойду искать ингредиенты) записала

Date: 2014-03-19 06:11 am (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
вот баклажаны и перец сухие интересная вещь! их продают или сама делаешь?

Date: 2014-03-19 03:22 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Сама. В "Сушилке" есть как сушить баклажаны, а перец просто на нитку подвешиваю и если какой-то собирается портиться - его использую, а остальной высушивается сам.

Date: 2014-03-21 06:56 am (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
спасибо большое.интересное такое действие) посмотрю в групе)

Date: 2014-03-19 08:45 am (UTC)
From: [identity profile] som-mos.livejournal.com
Нужно попробовать.

Date: 2014-03-19 09:20 am (UTC)
From: [identity profile] ovenchik.livejournal.com
А я булгур вообще никогда не готовила..

Date: 2014-03-19 12:28 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Н разу не сушила овощи (только помидоры вялила). Очень необычное блюдо!

Date: 2014-03-20 10:17 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
О, а я сушу много чего. :)

Date: 2014-03-20 11:44 am (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Надо тоже попробовать )) Надо же, сколько я всего нового попробовала за почти год в ЖЖ.

Date: 2014-03-19 12:59 pm (UTC)
From: [identity profile] pro100berry.livejournal.com
Привет) Прекрасной погодки)
Люблю рис, приготовлю) Интересно, а сушеные овощи где купить?!

Date: 2014-03-20 10:12 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Я сама сушу. Это не рис, это особым образом обработанная пшеница.

Date: 2014-03-19 01:31 pm (UTC)
From: [identity profile] xpywuk.livejournal.com
я теж люблю цю страву.

Date: 2014-03-20 10:09 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Вона нам теж дуже сподобалась.

Date: 2014-03-20 10:34 am (UTC)
From: [identity profile] xpywuk.livejournal.com
Вона в нас - із улюблених:) Вчора їли з таким соусом: хрін, бринза овеча, гарбузова олія.
Чоловік трохи скептично дивився спочатку - потім з'їв сам, потім ще брат заскочив. Казанка каші, як і не було.

Date: 2014-03-20 10:41 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Хрін з бринзою? Щось цікаве. Ми постійно із сметаною та шкварками. :)

Date: 2014-03-20 12:28 pm (UTC)
From: [identity profile] xpywuk.livejournal.com
хрін був не домашній, а магазинний - він м'якший, не гострий, десь по столовій ложці на людину. і ще гарбузова олія - теж по столовій ложці. і бринза - покришена дрібно. і все це добре перемішати.

Date: 2014-03-19 04:40 pm (UTC)
From: [identity profile] liligorina.livejournal.com
Запасливая заготовительница!!! :) Я вот только грибы сушу. А про то чтобы овощи сушить, от тебя первый раз узнала.

Date: 2014-03-19 04:42 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Я даже сообщество о сушке всякой-всячины создала! :)

Date: 2014-03-19 04:49 pm (UTC)
From: [identity profile] liligorina.livejournal.com
:) Прогуляюсь. Посмотрю, что там интересного.

Date: 2014-03-19 04:56 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Там уже понемногу собралось интересного. :)

Date: 2014-03-19 07:18 pm (UTC)
From: [identity profile] michael2959.livejournal.com
Если кус-кус правильно приготовить, он очень недурён.:)

Date: 2014-03-19 08:02 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Да, он вообще недурен, даже если просто в молоке сварить. :)

Date: 2014-03-19 07:56 pm (UTC)
From: [identity profile] karamellyulka.livejournal.com
Помню даж бумагу всю вымели( у нас всегда есть чечевица и Ко, ток все же цены космос 300 гр по 24 гривны. А я покупаю у дедьки одного грузина в магазинчике по 30 грн кило

Date: 2014-03-19 08:01 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Да, я тоже на развес покупаю чечевицу и цена приблизительно такая же. А в магазине всегда бывает тоже за космическую цену, в картонной упаковке, но вот недавно завезли продукцию новой фирмы, в простой упаковке и цена нормальная, особенно на кус-кус и булгур, а вот чечевица этой фирмы мелкая.

Date: 2014-03-19 08:52 pm (UTC)
From: [identity profile] karamellyulka.livejournal.com
А у нас в обычной целофанке такие цены и стоит две фирмы , в Новусе . То стараюсь брать по больше на развес а то купить попробовать можно а вот постоянно вроде и жалко переплачивать

Date: 2014-03-19 09:24 pm (UTC)
From: [identity profile] alrockcrystal.livejournal.com
Сколько сушеных вкусностей. Я баклажаны маринованные дольками сушила, теперь простые хочу =)))

Date: 2014-03-20 10:10 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Ты только их в сыром виде не суши, бяка еще та получается. :)

Date: 2014-03-20 10:51 am (UTC)
From: [identity profile] alrockcrystal.livejournal.com
ты их жарила сначала?

Date: 2014-03-20 10:56 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Нет, отварила.

Date: 2014-03-20 11:04 am (UTC)
From: [identity profile] alrockcrystal.livejournal.com
Спасибо!

Date: 2014-03-20 04:13 am (UTC)
From: [identity profile] luka832.livejournal.com
Доброе утро! Отличного дня и бодрости!)

Date: 2014-03-20 08:39 am (UTC)
From: [identity profile] vkusnoe-utro.livejournal.com
Везде есть свои плюсы, главное - их найти :)) Недавно открыла для себя булгур - вкусная вещь!

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:25 am
Powered by Dreamwidth Studios