bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
Я уже упоминала, что компания Агро-Альянс проводит большущий постный конкурс. И третий рецепт для конкурса - постные вареники с зеленой чечевицей. Очень вкусные и сытные.

DSCF4188

Для теста:
Пшеничная мука – 400 г.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Холодная вода – сколько возьмет тесто
Соль - щепотка

Для начинки:
Зеленая чечевица – 1,5 чашки
Молотый кориандр – 0,5 ст.л.
Куркума – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Вода – 3 чашки.

Из ингредиентов для теста замесить эластичное тесто. Завернуть в салфетку и оставить на полчаса отдохнуть.
Промытую чечевицу залить водой и сварить до готовности под закрытой крышкой. Когда чечевица будет готова, крышку снять и выпарить оставшуюся воду. На сковороде разогреть масло, всыпать специи, немного их прожарить и вылить масло в чечевицу, все хорошо растереть. По вкусу добавить соль. Охладить.
Тесто раскатать на присыпанной мукой доске, вырезать стаканом кружки, на каждый положить по ложке начинки, соединить края и защипать. Варить в подсоленной воде, пока не всплывут.
Перед подачей полить маслом, можно посыпать мелко рубленым зеленым чесноком.

P.S. Если рецепт вам понравился, то вы можете сходить по ссылке, залогиниться через ЖЖ и поставить за рецепт 5 звездочек. Мне будет очень приятно. :)))

А тут еще два рецепта, за которые тоже можно ставить звездочки :))) - картофельно-гороховый суп и гороховые крокеты.

DSCF4189

Date: 2014-03-23 06:47 am (UTC)
From: [identity profile] snurok-cook.livejournal.com
Интерсная начинка, спасибо)

Date: 2014-03-23 06:55 am (UTC)
From: [identity profile] irsenas.livejournal.com
ух ты, вот это начинка

Date: 2014-03-23 06:56 am (UTC)
From: [identity profile] delovaya1985.livejournal.com
Доброго прекрасного воскресного утра!
Чечевицу зеленую не оч, больше красную люблю

Date: 2014-03-23 07:25 am (UTC)
From: [identity profile] vilgun.livejournal.com
хм
не пощусь )

Date: 2014-03-23 08:18 am (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
Все рецепты достойны победы! Проголосовал за них, удачи!

Date: 2014-03-23 08:27 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Спасибо!

Date: 2014-03-23 08:49 am (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
аппетитные варенички))))

Date: 2014-03-23 11:12 am (UTC)
From: [identity profile] pro100berry.livejournal.com
Привет! Выбился из ЖЖ-шной колеи на несколько дней. Хорошего выходного дня!
Давно мы вареников не ели(

Date: 2014-03-24 02:56 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Какая идея!!! Очень интересный рецепт!

Date: 2014-03-24 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
А вкусно то как! И не скажешь, что там что-то бобовое. :)

Date: 2014-03-24 03:09 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Бобовые вообще так свой вкус меняют в зависимости от способа приготовления и соседства.

Date: 2014-03-24 03:21 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Ну, да. Я хочу еще попробовать тортик из белой фасоли, но все никак не соберусь.

Date: 2014-03-24 03:24 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Я тоже встречала рецепт, но пока не решилась))

Date: 2014-03-25 11:15 am (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
У нас еще таких идей не было!!! Класс!!! Италия...Италия ...Да здравствует постная украинская кухня!!!

Date: 2014-03-25 11:47 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Ну, да это ближе, и вкуснее. :)))

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 02:44 am
Powered by Dreamwidth Studios