bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
Шашлык из куриных сердечек... звучит довольно странно, но мои детки его просто обожают! В большинстве случаев мы его готовим на костре, но если к костру доступа нет, а попробовать хочется, то шашлык из куриных сердечек спокойно можно приготовить и в духовке.

Рецепт отправится на ФМ "На природу! На пикник!" к Оксане ([livejournal.com profile] flamebelle).

DSCF2296

Куриные сердечки
Кусок свежего или копченого сала
Репчатый лук
Паприка, черный молотый перец, соль.

Сало нарезать величиной чуть меньше куриного сердца, лук порезать толстыми кольцами.
С сердечек срезать лишний жир и удалить сгустки крови. Промыть.
В миске смешать подготовленные ингредиенты со специями. Оставить мариноваться примерно на 30-45 минут.
Можно влить немного минеральной воды.
DSCF2274

Нанизываем на бамбуковые шпажки чередуя лук, сердечки и сало:
DSCF2275

Выкладываем на решетку-гриль и готовим время от времени поворачивая.
DSCF2276


Date: 2014-04-07 09:27 am (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
А сало добавляете, чтобы шашлык сочнее был?
Думаю, для деток такой шашлык очень неплохое лакомство! Настоящий (из свинины или баранины) дети обычно "не понимают". ))

Date: 2014-04-07 12:10 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Ну, да, чтобы сочнее. Ну, и сало тоже мы любим. :)

Date: 2014-04-07 11:46 am (UTC)
From: [identity profile] vilgun.livejournal.com
шашлык это класс!

Date: 2014-04-07 02:30 pm (UTC)
From: [identity profile] imungu.livejournal.com
Сто лет сердечки не ела. Сделать что ли на ужин?

Date: 2014-04-07 05:14 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
А что, неплохой ужин получится. :)

Date: 2014-04-07 06:43 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Какой необычный шашлычок! Чудесно!!! Спасибо, Ксюша!

Date: 2014-04-07 07:24 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Особенно, детям он нравится.

Date: 2014-04-08 05:10 pm (UTC)
From: [identity profile] frune4ka.livejournal.com
Отличный шашлычок! Он не только деткам нравится, я бы от такого точно не отказалась :)

Date: 2014-04-08 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Спасибо. :)

Date: 2014-04-09 05:31 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Слушай и с фруктовым соусом подать ... ммм... ооо! Хочу к вам на пикник)

Date: 2014-04-09 07:21 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Мои и без соуса его уничтожают. :)

Date: 2014-04-10 06:34 am (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Само-собой.
Это у меня гурманизм проснулся после общения с Леной mozg72. Она меня подсадила на куриные субпродукты со сладкими соусами)))

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:01 am
Powered by Dreamwidth Studios