bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
Этот рецепт дрожжевых булочек в моем журнале не новый, я уже писала о нем года полтора тому назад (тут). Недавно решила пересчитать все в граммах (хлебопеки меня поймут зачем))). Ну, и фото обновить. :)

DSCF5473


Рецепт на 10-12 булочек:
675 гр. пшеничной муки
40 г. кунжута
10 г. соли
35 г. подсолнечного масла
30 гр. масла или маргарина
45 г. меда
375 мл. воды
9 г. сухих дрожжей

В миску всыпать все сухие ингредиенты, добавить размягченное масло, растительное масло и теплую воду:
29032014922

И замешивать тесто:
29032014923

Пока оно не будет отставать от стенок:
29032014924

Тесто оставить на час-два подойти.
29032014937

Разделать на 10-12 булочек.
29032014938

Оставить изделия на минут 20-30.
29032014939

Когда увеличатся булочки в объеме, выпечь:
29032014943

Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета:
29032014945

Рецепт отправится на ФМ "На природу! На пикник!" к Оксане ([livejournal.com profile] flamebelle).

DSCF5472


Date: 2014-04-08 06:44 am (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
какие воздушные!!!!! супер!

Date: 2014-04-08 07:23 am (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
Всегда удивлялся, почему кунжут делает гораздо вкуснее хлебобулочную продукцию. Но это так. Булочки получились у Вас пышными и (вот прям чувствую) ароматными! ))

Date: 2014-04-08 07:50 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Кунжут как волшебник. :)

Date: 2014-04-08 09:41 am (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Какое они пористые и воздушные! И на фоне зеленой травки... Чудесные!

Date: 2014-04-08 02:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Они еще и пахнут волшебно! :)

Date: 2014-04-08 10:00 am (UTC)
From: [identity profile] ovenchik.livejournal.com
А мне хлеб совсем запретили(

Date: 2014-04-08 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Почему?

Date: 2014-04-08 12:36 pm (UTC)
From: [identity profile] imungu.livejournal.com
Какие пышные

Date: 2014-04-08 07:59 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Спасибо. :)

Date: 2014-04-08 03:17 pm (UTC)
From: [identity profile] tabarhsak.livejournal.com
Интересный рецепт теста, надо будет сестре показать.)

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 02:44 am
Powered by Dreamwidth Studios