bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
Недавно мне в руки мне попала книга на польском языке Jana Czernikowski "Ciasta, ciastka,ciasteczka". К этой книге у меня очень нежные чувства. В детстве, я очень любила рассматривать картинки в книге с разными вкусностями и мечтать, что когда стану старше, то обязательно приготовлю все о чем написано в книге.:))) Так что я решила приступить к воплощению в реальность своей детской мечты. :)
Знаю, чизкейк и картофель на первый взгляд совершенно не совместимы. Но, чизкейк... он превосходный! Нежный и вкусный-вкусный.

Рисунок1111


Из этих ингредиентов у меня получилось 2 чизкейка диаметром 18 см.

Składniki ciasta: 30 dkg mąki, 10 dkg cukru, 1 żółtko, 20 dkg margaryny.
Składniki masy: 0,5 kg sera, 25 dkg ugotowanych ziemniaków, 5 dkg masła, 4 jaja, 20 dkg cukru pudru, dowolny olejek.
Przygotowanie: z podanych składników zagnieść kruche ciasto, włożyć do podłużnej formy i podpiec. Ser z ugotowanymi ziemniakami przepuścić przez maszynkę. Zmieszać z serem, dodać olejek i ubitą pianę z białek. Wyłożyć na podpieczony kruchy spód i wstawić do niezbyt gorącego piekarnika na 1 godzinę.


Інгредієнти для тіста: 300 г борошна, 100 г цукру, 1 яєчний жовток, 200 г маргарину.
Інгредієнти для маси: 0,5 кг сиру, 250 г вареної картоплі, 50 г вершкового масла, 4 яйця, 200 г цукрової пудри, будь-яке ароматичне масло.
Підготовка: із зазначених інгредієнтів замісити тісто, покласти в форму і випекти. Сир з вареною картоплю пропустити через машинку. Змішати з маслом, пудрою й додати взбиті в піну білки. Викласти на випечений корж і поставити в не дуже гарячу духовку на 1 годину.


Компоненты для теста: 300 г муки, 100 г сахара, 1 желток, 200 г маргарина.
Компоненты для массы: 0,5 кг творога, 250 г вареного картофеля, 50 г сливочного масла, 4 яйца, 200 г сахарной пудры, любое ароматическое масло.
Подготовка: из указанных ингредиентов замесить тесто, положить в форму и выпечь. Творог с вареным картофелем пропустить через машинку. Смешать с маслом и пудрой, добавить взбитые в крепкую пену белки. Выложить на выпеченный корж и поставить в не очень горячую духовку на 1 час.

P.S. Тісто для чізкейка - пісочне, тому його потрібно швидко замісити з охолоджених інгредієнтів та випекти проколовши в декількох місцях виделкою. Під ароматичным маслом мається на увазі ароматизатор, екстракт, есенція тощо.

Тесто для чизкейка песочное, поэтому его и нужно быстро замесить из холодных ингредиентов и выпечь наколов в нескольких местах вилкой. Под ароматичным маслом подразумевается ароматизатор, экстракт, эссенция и т.п.


DSCF5784

В сообществе My lovely cake проходит конкурс апреля "Чизкейк", куда рецепт и отправится.
DSCF5788

Date: 2014-04-22 09:17 am (UTC)
From: [identity profile] kinda-man.livejournal.com
Не представляю сочетание вкуса творога и картофеля, но даже не сомневаюсь, что вкусно. Выглядит, по крайней мере, супер.
А цветы живые или тоже ручной работы?
Кстати, Вы решили писать на 3 языках?

Date: 2014-04-22 09:21 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Вкусно бесподобно!
Цветы живые, груша. :)
В книге рецепты на польском, поэтому оригинал, а перевод решила писать так как у меня в голове все происходит. Сначала с польского на украинский, а потом на русский. :))) Из этой книги так рецепты и буду писать.

Date: 2014-04-22 09:34 am (UTC)
From: [identity profile] babyps.livejournal.com
Смотрится здорово, спасибо!
Надо пробовать, а вдруг получится?! :)

Позитивного вторника и весеннего настроения!

Date: 2014-04-22 01:49 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Спасибо.
И вам хорошего дня!

Date: 2014-04-22 09:54 am (UTC)
From: [identity profile] bigmega-cake.livejournal.com
Ну очень необычный рецепт!)
Добавила себе в закладки) Может быть, когда-нибудь решусь и кого-то удивлю :)

Date: 2014-04-22 02:46 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Да, рецепт очень интересный. :)

Date: 2014-04-22 09:56 am (UTC)
From: [identity profile] vitaliy70.livejournal.com
рецепт сохранил, на вид должно быть очень вкусно!

Date: 2014-04-22 11:29 am (UTC)
From: [identity profile] irsenas.livejournal.com
интересно как

"Сыр с вареным картофелем пропустить через машинку. Смешать с творогом"
в рецепте сыр не увдела

Date: 2014-04-22 11:31 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Сыр в смысле творог. Сейчас исправлю. :)

(no subject)

From: [identity profile] irsenas.livejournal.com - Date: 2014-04-22 11:57 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com - Date: 2014-04-22 12:07 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-04-22 12:10 pm (UTC)
From: [identity profile] zdravbyd.livejournal.com
интересно, а можно туда ливера напихать? ))

Date: 2014-04-22 12:12 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Это же чизкейк! Он сладкий!!

(no subject)

From: [identity profile] zdravbyd.livejournal.com - Date: 2014-04-22 12:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com - Date: 2014-04-22 01:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] zdravbyd.livejournal.com - Date: 2014-04-22 03:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com - Date: 2014-04-22 03:25 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] zdravbyd.livejournal.com - Date: 2014-04-22 03:58 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-04-22 12:15 pm (UTC)
From: [identity profile] vilgun.livejournal.com
фотографии класс!!!!

Date: 2014-04-22 12:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Спасибо. :) Это меня чизкейк вдохновил. :)

Date: 2014-04-22 12:53 pm (UTC)
From: [identity profile] romti.livejournal.com
Ну вот, теперь есть хочу ;)

Date: 2014-04-22 12:59 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Удивительное сочетание картофеля и творога...

Date: 2014-04-22 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
И вкусное!

Date: 2014-04-22 01:36 pm (UTC)
From: [identity profile] imungu.livejournal.com
Очень оригинальный рецепт. Несладкое картофельное тесто встречала, а вот десерты пока еще нет. Здорово!

Date: 2014-04-22 04:06 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
А как же гомбовцы? Там картофельное тесто и сладкое. :)

(no subject)

From: [identity profile] imungu.livejournal.com - Date: 2014-04-22 04:47 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com - Date: 2014-04-22 06:23 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-04-22 01:46 pm (UTC)
From: [identity profile] makowkina-nata.livejournal.com
Надо попробовать

Date: 2014-04-22 02:23 pm (UTC)
From: [identity profile] bisant.livejournal.com
картофель+сахар+тврого - это интересно,
никогда не пробывала, но думаю, что вкусно)

Date: 2014-04-22 02:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Очень вкусно. Я сама сначала скептически отнеслась, но уже готовила по этой книге и знала, что там очень хорошие рецепты.

(no subject)

From: [identity profile] bisant.livejournal.com - Date: 2014-04-22 02:29 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-04-22 03:25 pm (UTC)
From: [identity profile] vkusnoe-utro.livejournal.com
Выглядит очень соблазнительно!

Date: 2014-04-22 03:27 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Спасибо. :)

Date: 2014-04-22 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] in-out-in.livejournal.com
Очень красивый получился) Круто оформлен))

Date: 2014-04-22 07:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Спасибо.

Date: 2014-04-22 06:06 pm (UTC)
From: [identity profile] shatff.livejournal.com
Хм... надо жене показать...)

Date: 2014-04-22 06:51 pm (UTC)
From: [identity profile] odnolub500.livejournal.com
Есть очень древняя книга О вкусной и здоровой пище. Так такие картинки из 50 годов. Очень аппетитные.

Date: 2014-04-22 06:58 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
О, да в этой книге тоже очень аппетитные картинки, да еще и цветные. Хоть книга 57 года.

(no subject)

From: [identity profile] odnolub500.livejournal.com - Date: 2014-04-23 11:08 am (UTC) - Expand

Date: 2014-04-22 09:06 pm (UTC)
From: [identity profile] alrockcrystal.livejournal.com
Творог с картофелем это шикарно! Я сырники делала такие.

Date: 2014-04-23 09:17 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Я сырники тоже с картофелем иногда делаю. Но, тут совсем другой вкус.

Date: 2014-04-23 04:55 am (UTC)
From: [identity profile] nina-minina.livejournal.com
и такое бывает... удивляюсь! и хочу ))

Date: 2014-04-23 05:49 am (UTC)
From: [identity profile] sunpolina.livejournal.com
Как необычно и красиво!!

Date: 2014-04-23 06:18 am (UTC)
From: [identity profile] ar00t.livejournal.com
обожаю готовить тортики :) спасибо за рецепт!

Date: 2014-04-23 09:01 am (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Пожалуйста. :)

Date: 2014-04-23 01:12 pm (UTC)
From: [identity profile] flamebelle.livejournal.com
Ничего себе!!! Чего только в природе не бывает! Нов выглядит совершенно вкусно! И ни капельки не картофельно )))

Date: 2014-04-23 06:07 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
Да, картофель совсем не чувствуется, а чизкейк очень вкусный!

Date: 2014-04-23 03:19 pm (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
чизкейк с Бульбой? .... и опять я не пробовала...(
Ты долго будешь томить с секретным рецептом?

Date: 2014-04-23 05:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmir81.livejournal.com
О, попробуй! Очень вкусный!
С секретным рецептом еще экспериментирую. :))

Date: 2014-04-24 03:04 am (UTC)
From: [identity profile] lada-matushka.livejournal.com
Уже себе распечатала - понравился!

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 02:44 am
Powered by Dreamwidth Studios