bigmir81: (Default)
Когда наткнулась на рецепт торта из конфет, сразу же поняла, что я его обязательно приготовлю. Шоколадных конфет после новогодних праздников целая гора, и никто их не хочет кушать, а выбросить жалко. В рецепте ничего не меняла, лишь в крем добавила немного желатина. Ароматный, мягкий, не требующий пропитки корж и крем из взбитых сливок с шоколадом, их сочетание обязательно будет вкусным и тающим во рту.

DSCF4933

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Сегодня творожное суфле, нежное-нежное, воздушное и очень вкусное. А приготовить его проще простого!

DSCF4892

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Все побежали и я тоже побежала.... печь блины. :)) Не буду рассказывать о любимом рецепте блинов, уверенна, что у вас есть свой самый-самый любимый. Да и у меня имеется парочка самых-самых. Блины на пиве, люблю из-за их приятного хлебного аромата. А в качестве начинки для блинов решила приготовить заварной миндальный крем. Получилось очень и очень вкусно!
DSCF4656

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Этот торт получился неожиданно. Сначала испекла основу для торта, а потом никак не могла придумать, какой же крем лучше всего бы подошел. В итоге решила приготовить миндальный крем… Ох, какой же он вкусный! А как этот крем идеально подошел к песочному тесту! Фантастика!

DSCF4636

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
А давайте вам покажу, какой у детей был воскресный завтрак? Я приготовила вафли, вишневый кисель, крем из творога и вишен из киселя. Детям такой завтрак очень понравился. :))))

DSCF4802

Рецепты... )
bigmir81: (Default)
Перед Новым годом удача мне улыбнулась и я выиграла книгу Ирины Чадеевой "Пироги" в лотерее которую проводила Ольга ([livejournal.com profile] talula_talula). Книга великолепная!!! Большое спасибо Ольге за нее!
Книгу я получила еще перед Крещением, но я хотела что-то приготовить по ней, а потом уже хвастаться. :))) А там столько разных рецептов, что я никак не могла выбрать, но мне помогли. :) Дочь большая любительница безе, меренги и т.п., поэтому как только увидела эти тарталетки, сразу же начала просить их приготовить. Именно их я приготовила на ДР сына.

DSCF4288
Еще пару фото и рецепт... )
bigmir81: (Default)
Думаю, что пришло время показать, как же я украсила торт, который пекла на ДР дочки и написать рецепт. Вы, наверное, уже о нем и забыли. :)) После небольшого совета с дочерью, мы решили посыпать торт измельченной кокосовой стружкой и белыми перламутровыми сердечками, также добавили надпись "Happy Birthday" и свечки. :))
Очень люблю эти коржи, так как они идеально подходят к любому крему, хорошо пропитываются ним и в тоже время держат форму. И что еще прекрасно, они долго хранятся. Вы можете их испечь и за неделю до часа Х.

DSCF3898


Рецепт и разрез... )
bigmir81: (Default)
Я же говорила, что приготовлю его на Новый год? Говорила. И сдержала свое слово - приготовила. :)) Даже планировала и карамель сварить, но в последний момент вспомнила, что она у меня получается через раз, а времени в обрез, поэтому решила карамель заменить белым шоколадом... :)))

DSCF4048

Read more... )
bigmir81: (Default)
Вы бы слышали, как дети нахваливали торт, когда его кушали. И как выпрашивали еще кусочек. Я сначала подумала, что они меня обманывают и дурачатся. Но, когда я его попробовала... ммм, он на самом деле очень вкусный. Рецепт торта я нашла в журнале у Раи ([livejournal.com profile] raechka_sav), он сразу меня очень заинтересовал, так как нежно люблю и мяту, и лайм.
Так, как торт получился полосатым, то отправлю его к Лилии ([livejournal.com profile] liligorina) на флешмоб "ШАРИКИ, РОЛИКИ И ЛИНЕЕЧКИ".

DSCF3685

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Ой, неправду говорю, у меня получились творожно-овсяные квадратики с кэробом. :) Очень вкусные и ароматные овсяные квадратики, которые идеально подходят на завтрак с молоком. За рецепт шоколадно-творожно-овсяных квадратиков большое спасибо Люде ([livejournal.com profile] vkusnoe_utro).

DSCF3667

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Благодаря марафону, который проводит Ира ([livejournal.com profile] povarisha) я нашла/скачала сборник рецептур на конфеты и ирис (М.: Пищевая промышленность, 1971). Представляете? Там столько всего!!!! Я не могла определиться, что первым готовить, и пересматривая сборник в н-ный раз, мой взгляд остановился на рецептуре №27 конфет "Чернослив с кремом". И все, наконец-то я определилась, что буду пробовать. :))
Конфеты у меня получились кривоватые, так как даже и не представляла, какие конфеты должны получиться, какая структура у них должна быть. Это уже потом, их попробовав, я вспомнила, что в детстве ела такие конфеты, но без крема, а лишь сам корпус в шоколадной глазури. А еще очень хотела, чтобы конфеты были прямоугольной формы, как написано в рецептуре. А, именно, прямоугольных форм для конфет у меня нет. :)) Так что получились мои конфеты немного кривоватыми, но на вкусе это совсем не отразилось.
Так как в конфетах присутствует и шоколад, и коньяк, и ваниль, то отправлю их на конкурс к Светлане ([livejournal.com profile] sago_cuisine) на новогодний конкурс "Шоколад, ваниль и ром" , а также к Лилии ([livejournal.com profile] liligorina) на флешмоб "ШАРИКИ, РОЛИКИ И ЛИНЕЕЧКИ".

DSCF3556

Рецептура и рецепт... )
bigmir81: (Default)
Не знаю почему, но почти на каждый праздник готовилось это пирожное. Возможно из-за того, что его очень легко приготовить, и быстро не портится, не черствеет, и в тоже время очень вкусное. Когда мама его готовила, мы всегда так ждали ту кастрюльку в которой варилась глазурь. :))) Подозреваю, что мама варила немного больше глазури чем указано в рецепте. Это пирожное идеально подходит для новогоднего конкурса "Шоколад, ваниль и ром" куда его и отнесу. :))

DSCF3545

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Это не я так "обозвала" кашу, это все Ирина ([livejournal.com profile] cookonline). Думаю она называется "Дружба" из-за того, что в этой каше очень гармонично "сдружились" рис и пшено. Приготовила ее на ужин. Так как каша на завтрак расценивается дочерью как наказание, а вот на ужин с удовольствием тарелочку раз в неделю можно и скушать. :))

DSCF3248

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Еще один вариант рецепта блинчиков катаеф, которые моим маленьким дегустаторам очень понравились своей формой. :))) Но на этот раз я их приготовила с яблочной начинкой. Рецепт блинчиков нашла у Ирины (cookonline).

DSCF3157

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Рецепт этих замечательных кукурузных панкейков нашла в журнале у Юлии ([livejournal.com profile] frune4ka). Вкусные и ароматные, с тарелок они исчезли в считанные минуты. Детям очень понравились с медом и корицей. Такие яркие и желтенькие панкейки поднимают настроение серым осенним утром. :)))

DSCF2844

Рецепт... )

bigmir81: (Default)
Этому пирогу я готова петь хвалебные оды и составлять целые поэмы. Ведь, обычными словами этот вкус передать невозможно. Пирог тает во рту, а когда на него смотришь и вдыхаешь аромат, то кажется что он говорит: съешь меня побыстрее. :))) Огромнейшее спасибо Ирине ([livejournal.com profile] cookonline) за этот великолепный рецепт пирога.
DSCF3200

Рецепт... )

bigmir81: (Default)
Дочь, из-за повышеной кислотности, должна утро начинать с каши, но кушает она ее с таким видом.... Иногда мне кажется, что каша сейчас вернется обратно. И ведь не на воде варю, а с молоком, с разными сухофруктами, цукатами, свежими фруктами. Поэтому стараюсь готовить, ее, горячо нелюбимую, кашу нетрадиционно. Овсяную запеканку она кушает без емоций, но кушает! А сын, сметает мгновенно. Она такая вкусная! С ягодами, кусочками шоколада, аппетитной корочкой.... А пахнет как!

DSCF2166


Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Я рассказывала, что в этом году открыла для себя очень вкусное мороженое - семифредо. Тем, у кого нету такого счастья, как мороженица - рекомендую. Так как его не нужно каждые полчаса мешать. Все просто - залил в форму - и через 4 часа мороженое готово.

Для раунда "День Победы. Желтая еда" в сообществе gotovim-vmeste2.

DSCF1135

Рецепт семифредо... )

bigmir81: (Default)
Сегодня я решила приготовить пиццу из весенней зелени, а тесто для нее иготовить с добавлением отрубей. Ну, что-бы и вкусно, и полезно. Фото, не очень, так как делала его по быстрому, в духовке. Потому-что, потом увы небыло бы, что фотографировать. :)
Рецепт и фото... )

bigmir81: (Default)
Вы же знаете, что я фанатка Д-р Эткер? Как их продукции, так и книг с рецептами. Предлагаю на Масленицу приготовить очень вкусную блинчатую запеканку с вишнями из книги Д-р Эткер "Запеканки".  Она получается очень вкусной, сочной, мои дети ее одобрили и с удовольствием сьели на полдник. :) Если нету консервированных вишен Вы спокойно можете взять замороженные или свежие.

Для раунда "Блины" в сообществе gotovim-vmeste2.

DSCF1088

Как приготовить блинчатую запеканку... )

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:11 am
Powered by Dreamwidth Studios