bigmir81: (Default)
Сделать яйца из марципана очень легко. Для этого нужны миндаль, сахарная пудра и немного воды (для начинки еще и немного грецких орехов). Смешав все ингредиенты получаем массу из которой с легкостью можно слепить не только яйца, но и любые фигурки, цветы, украшения. Если помните, я зимой показывала марципановый домик, разные фигурки и украшения. А на Пасху можно слепить из марципана яйца, которые будут прекрасной и вкусной заменой обычным шоколадным и киндер-сюрпризу. Детей можно привлечь к лепке - они будут в восторге!

DSCF5871

Рецепт.... )
bigmir81: (Default)
Уже давно хотела попробовать приготовить печенье из сушеной шелковицы, когда она используется не как сухофрукт, а именно измельчить ее в муку. Читала, что сушеная шелковица еще может использоваться в качестве подсластителя... тут ее свойства очень преувеличены, по крайней мере белой. А вот печенье с шелковичной мукой получилось вкусным (хоть и не сладким), легко нарезалось и к тому же и полезным.

DSCF5489

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
В наше время приготовить постный торт не составит больших трудностей, ведь в нашем распоряжении разные твердые растительные масла, растительное молоко и т.п. Но, эти продукты не всем доступны, особенно тем, кто живет в небольшом городке или селе. Поэтому хотелось придумать торт из ингредиентов, которые можно с легкостью купить и в ближайшем маленьком магазинчике.

DSCF5229

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Я уже упоминала, что компания Агро-Альянс проводит большущий постный конкурс. Пару дней тому назад начался второй раунд, для которого и были приготовлены эти вкусные кексы с кремом из клубники и белого постного шоколада.

DSCF5343

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Да-да-да, оказывается, что и такой придумать можно. :) Хотя, все так просто и банально... нужно лишь заменить сухое коровье молоко кокосовым.

DSCF5312

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Я уже упоминала, что компания Агро-Альянс проводит большущий постный конкурс. И третий рецепт для конкурса - постные вареники с зеленой чечевицей. Очень вкусные и сытные.

DSCF4188
Рецепт... )
bigmir81: (Default)
С каждым годом я все меньше консервирую березовый сок и совсем не из-за того, что мы его разлюбили. Просто существует намного вкуснее и полезнее напиток, который к тому же очень легко приготовить - и это березовый квас. В этом году я приготовила.... около 45 литров березового кваса с разными добавками. :)))

DSCF5358
Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Помните, где-то месяц назад прошел слух, что в Украине пустые магазины, банки не работают и т.д. Старшее поколение, поддалось панике и побежало скупать крупы, сахар, соль, но... увы, они смогли лишь наполовину опустошить полки магазинов. :)) Но, знаете какой в этой панике плюс? В супермаркете после этого появилась зеленая и красная чечевица, кус-кус и булгур, и не за космическую цену, когда начинаешь задумываться, возможно, кус-кус в ручную делали, и поэтому он столько стоит..... А за вполне адекватную цену. И я, как запасливая хозяйка, сразу же купила две пачки кус-куса и три пачки булгура.... Так что сегодня у нас на обед постное и вкуснющее блюдо из булгура с сушеными овощами.

DSCF5090

Пошаговый рецепт... )
bigmir81: (Default)
Компания Агро-Альянс проводит большущий постный конкурс. С 3 по 23 марта проходит первый раунд – "Строго" и вкусно. И второй рецепт для конкурса - постные гороховые крокеты. Прекрасная закуска, или перекус, вкусные и ароматные.

DSCF4367
Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Когда в журнале у Ольги ([livejournal.com profile] lada_matushka) увидела рецепт изюма из свеклы, то отнеслась к нему довольно скептически. Но, так он меня заинтересовал, что не смогла удержаться и приготовила. В итоге оказалось, что я ошибалась и вяленая свекла очень вкусная!

DSCF4967

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Сегодня предлагаю испечь постный кекс и к нему приготовить очень ароматный яблочный чай. Оба рецепта снова из журнала Ольги ([livejournal.com profile] lada_matushka).

Рецепт постного кекса идеально подходит к флешмобу "Лень - двигатель прогресса".

DSCF5052

Рецепты... )
bigmir81: (Default)
Компания Агро-Альянс проводит большущий постный конкурс. С 3 по 23 марта проходит первый раунд – "Строго" и вкусно. И первый рецепт для конкурса - постный картофельно-гороховый суп. Очень вкусный и ароматный благодаря специям, которые удачно сочетались вместе и дополняют друг друга.

И так как приготовить суп очень легко и просто, то отправлю его к себе на флешмоб "Лень - двигатель прогресса".

DSCF4358

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Как и обещала, на этой неделе лишь постные рецепты: свекольный салат по-французски с очень очень вкусной заправкой и домашние шпроты. Оба рецепта нашла в журнале у Ольги ([livejournal.com profile] lada_matushka), за которые ей очень благодарна, так как они несмотря на то, что постные, очень вкусные.

А еще в сообществе gotovim-vmeste2 на этой неделе проходит Раунд 103. Салаты с корнеплодами, куда салат и отправится.

DSCF5070

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Я хоть и не буду придерживаться поста, но на этой неделе постараюсь постить лишь постные рецепты. И начнем с ароматного хлеба, рецепт которого нашла в журнале у Ольги ([livejournal.com profile] lada_matushka).

DSCF4882

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
На Закарпатье существует традиция – если на застолье подаются голубцы, то это значит, что гостям пора расходиться. :)) Конечно, этой традиции уже не придерживаются, но если подаются голубцы, то гости могут в шутку спросить: «Уже выгоняете нас?». :)))
Я вас не выгоняю, а всего лишь предлагаю попробовать голубцы из кукурузной крупы с грибами, которые готовила моя бабушка.

DSCF4695

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Эти кукурузные чипсы по вкусу напоминают кукурузные палочки. Вы можете приготовить их сладкими, солеными, со специями и разными семенами...

DSCF4551

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Когда Рая ([livejournal.com profile] raechka_sav) объявила о праздничном флешмобе "ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЁЛКИ" я сразу вспомнила, как пару лет назад рискнула нарядить елку пряниками и конфетами. Это была большая моя ошибка, так как дети тогда еще совсем не понимали "прикола" с печеньями и конфетами на елке. :)) И почему нельзя их сразу же снимать с елки. Разве мама их не для того туда повесила? :)) Они не успокоились пока все не съели, а на Рождество нам пришлось ставить новую елку, потому что старая имела очень плачевный вид. Но, ведь это не повод, чтобы не поучаствовать во флешмобе, поэтому начала подыскивать интересный рецепт пряников. И нашла в книге Иды Савы "Булочки, пироги, пирожные". Я уже давно посматривала в сторону этого рецепта, но все как-то руки не доходили, а тут такой повод. :))
А еще пряники отправятся к [livejournal.com profile] superpupa на конкурс "Рождественское печенье".

DSCF3724

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Помните, в фильме "Хронии Нарнии: Лев, колдунья и волшебный шкаф", злая колдунья угощала Эдмунда рахат-лукумом? А помните, из чего она его сделала? Правильно, из снега. Я не злая колдунья, поэтому рахат-лукум готовила из риса и сахара. А рецепт нашла в одной из моих любимых книг - "Кулинарное искусство и венгерская кухня" (Элек Мадьяр), который немного изменила. Так как в рецепте приготовление рахат-лукума предполагало долгий и утомительный процесс варки риса, с которым идеально справилась моя мультиварка и второй, также не очень приятный - варка риса и сиропа до умопомрачения, еще и постоянно помешивая. Поэтому, время второго этапа я решила сократить добавлением агар-агара. :)))
Спросите почему я вспомнила этот фильм и приготовила рахат-лукум? Да, потому, что в сообществе gotovim-vmeste2 на этой неделе проходит раунд "Еда по американским фильмам I", куда рахат-лукум и отнесу. :)

DSCF3741
Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Достаточно часто пеку хлеб по этому рецепту, но муку беру в/с и немного меньше воды. Рецепт этого хлеба очень мне нравится, и называю я его ночным. :) Так как вечером замесил тесто и можно идти спать, а утром, после всех утренних дел можно приниматься за формировку хлеба и выпечку. А какой вкусный хлеб получается! Поэтому, когда у видела в Раи ([livejournal.com profile] raechka_sav) этот рецепт хлеба с водорослями даже и не думала печь или нет. Ответ был один - конечно печем и потом пробуем. :))

DSCF3357
Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Замечательный и ароматный хлеб с мягкой и тонкой корочкой. И совсем не крошится, чем часто «грешит» разная дрожжевая выпечка из овсяной муки и хлопьев. Единственный минус, мне его постоянно хотелось немного посолить, :)))) так что если вы любите чтобы хлеб был соленый, добавьте чайную ложечку соли. За рецепт овсяного хлеба большое спасибо Ирине ([livejournal.com profile] cookonline).

DSCF3276
Рецепт... )

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:22 am
Powered by Dreamwidth Studios