bigmir81: (Default)
Когда в журнале у Ольги ([livejournal.com profile] lada_matushka) увидела рецепт изюма из свеклы, то отнеслась к нему довольно скептически. Но, так он меня заинтересовал, что не смогла удержаться и приготовила. В итоге оказалось, что я ошибалась и вяленая свекла очень вкусная!

DSCF4967

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Наконец-то, немного разгребла все дела и исполняю свое обещание: рассказываю, как и зачем сушить шелковицу. Вот так выглядит сушеная шелковица:

DSCF0776

Как и зачем... )

bigmir81: (Default)
Постный салат из свежей моркови, отварных морепродуктов, сушеных баклажанов и ламинарии. Очень вкусный, и к тому же полезный.

DSCF1082

Что нужно для приготовления салата... )

bigmir81: (Default)
DSCF0872
Почитать о способе очистки желудей можно в сообществе "Сушим, вялим, сохраняем", а именно здесь.
bigmir81: (Default)
Наверное, каждый слышал о яблочной пастиле и пробовал ее. Существует множество рецептов приготовления пастилы, но все-таки яблочная пастила в большинстве из них готовится таким образом:
DSCF0830

Читать дальше
bigmir81: (Default)
Я очень люблю мяту, ее запах, вкус, люблю мятный чай, кофе с мятным сиропом, мятный ликер с кубиками льда… И летом, когда свежей мяты полно, нужно позаботиться о том чтобы и зимой радовал этот прекрасный вкус и аромат.
DSCF0794
Read more... )
bigmir81: (Default)

Пару лет тому назад я столкнулась с тем, что мои дети, когда больны, не хотят пить сладкий чай и вообще отказываются от всего сладкого. А как же быть с малиновым вареньем, которым нас лечили, когда мы были больны в детстве? А ведь малиновые косточки сбивают температуру. И тогда, я решила, что нужно летом заготовить сами косточки, а не малиновое варенье.


"Пастила из малиновых косточек" )
bigmir81: (Default)
Когда три года тому назад у меня появилась сушка, в Интернете я находила много разных советов по сушке смородины, разные рецепты вяленой смородины, смородиновых пастил. Попробовала многие из них. Некоторые понравились, а некоторые не очень...

 Мои советы как сушить смородину... )
bigmir81: (Default)
Этот рецепт я впервые попробовала в прошлом году. Черешен тогда было очень много, и нужно было с ними что-то сделать, кроме компота. В этом году наша черешня отдыхает, но немного все-таки я навялила.
Рецепт... )
bigmir81: (Default)
В этом году я пообещала себе, что варенье я варить не буду. Потому, что у меня еще с прошлого года осталось ой как много! А с клубникой что-то нужно делать. Я наморозила, насушила и даже поставила киснуть на фруктовый уксус (интересно что у меня получится). В прошлом году я из клубники делала цукаты, но они по вкусу от просто сушеной отличаются незначительно, так что в этом году только сушеная.
Для сушки выбираю большие ягоды (маленькие - в морозилку), разрезаю пополам и в сушилку срезами вверх. Зачем разрезать? Просто разрезанная ягода высушится быстрее.
bigmir81: (Default)
Все блище й блище підходить день, точніше ранок на який чекають всі діти з нетерпінням. День Святого Миколая. І найбільше, я думаю діти чекають солодощі, та уявляють як вони їх будуть їсти, скільки захочуть. Бо це їхні, їх приніс Миколай… А я собі як подумаю, що дітки на голодний шлунок наїдяться магазинних солодощів… ну це вже мабуть по страшніше фільму жахів.
Отже, вихід один – солодощі треба зробити самому.
Читати далі... )

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 02:29 am
Powered by Dreamwidth Studios