bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
Я уже упоминала, что компания Агро-Альянс проводит большущий постный конкурс. И третий рецепт для конкурса - постные вареники с зеленой чечевицей. Очень вкусные и сытные.

DSCF4188

Для теста:
Пшеничная мука – 400 г.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Холодная вода – сколько возьмет тесто
Соль - щепотка

Для начинки:
Зеленая чечевица – 1,5 чашки
Молотый кориандр – 0,5 ст.л.
Куркума – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Вода – 3 чашки.

Из ингредиентов для теста замесить эластичное тесто. Завернуть в салфетку и оставить на полчаса отдохнуть.
Промытую чечевицу залить водой и сварить до готовности под закрытой крышкой. Когда чечевица будет готова, крышку снять и выпарить оставшуюся воду. На сковороде разогреть масло, всыпать специи, немного их прожарить и вылить масло в чечевицу, все хорошо растереть. По вкусу добавить соль. Охладить.
Тесто раскатать на присыпанной мукой доске, вырезать стаканом кружки, на каждый положить по ложке начинки, соединить края и защипать. Варить в подсоленной воде, пока не всплывут.
Перед подачей полить маслом, можно посыпать мелко рубленым зеленым чесноком.

P.S. Если рецепт вам понравился, то вы можете сходить по ссылке, залогиниться через ЖЖ и поставить за рецепт 5 звездочек. Мне будет очень приятно. :)))

А тут еще два рецепта, за которые тоже можно ставить звездочки :))) - картофельно-гороховый суп и гороховые крокеты.

DSCF4189

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 06:19 pm
Powered by Dreamwidth Studios