bigmir81: (Default)
[personal profile] bigmir81
Да-да-да, оказывается, что и такой придумать можно. :) Хотя, все так просто и банально... нужно лишь заменить сухое коровье молоко кокосовым.

DSCF5312


Для приготовления 0,5 кг белого постного шоколада потребуется:
масло какао - 175 г
сахарная пудра - 215 г.
сухое кокосовое молоко - 115 г.
ванильная эссенция - по желанию, пару капель

Приготовление:
Смешать сухое молоко и сахарную пудру:
Какао-масло нагреть на водяной бане до 40-42 градусов:
Влить растопленное какао масло к сухим ингредиентам  и перемешивать на минимальной скорости в кухонном комбайне.
Время  смешивания около 12-15 минут.
Готовый шоколад вылить в форму и поставить в прохладное место застыть.

А это я пыталась приготовить а-ля пористый шоколад... Подождала, когда смесь начнет застывать, немного взбила кухонным комбайном и залила в форму. Получился, более мягкий шоколад, который легко откусить. :)))

DSCF5314


From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 06:19 pm
Powered by Dreamwidth Studios