bigmir81: (Default)
Рецепт этой вкуснейшей творожной запеканки нашла в журнале у Раи ([livejournal.com profile] raechka_sav). И сразу же решила приготовить, так как запеканки мы очень любим. :))) Кстати, хочу похвастаться и еще раз поблагодарить Вику ([livejournal.com profile] kinda_cook) за такой замечательный приз - мерные чашки, силиконовые лопатку и кисточку, а также квадратную форму в которой я готовила запеканку. Мне она очень понравилась, и пригодилась, так как именно квадратной формы у меня и не было (позор какой)))).Теперь у меня полный комплект: и прямоугольные, и круглые, а  теперь и квадратная. :))

DSCF3316

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Я уже рассказывала о запеканке из картофеля – «рокот-крумпли», которая популярна у нас на Закарпатье. Недавно попробовала приготовить ее и в мультиварке-скороварке. И чтобы не повторяться, решила готовить вариацию этой запеканки - с сырым картофелем. От себя добавила еще немного моркови и сушеных трав.
DSCF3009
Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Сегодня еще один вариант вкусного завтрака - творожная запеканка, рецепт которой нашла в блоге у Вики. Думаете, что хлопотно утром приготовить запеканку? А вот и нет. Вечером отмерила все ингредиенты, смазала форму. Утром все смешала, и отправила запекаться в духовку. И все, можно заниматься своими делами. :))) А запеканка получается вкусной, как горячей со сметаной, так холодной. И совсем не сухая, чем часто "грешат" творожные запеканки из духовки.
DSCF2867
Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Уже очень давно хотела приготовить лазанью, но постоянно что-то мешало или я забывала о ней вообще или было лень. :)) А тут так случилось, что несколько моих друзей ее приготовили и я решила, что да, уже пора. Но, вы же знаете, что легких путей не ищу, и вообще,  стараюсь готовить без употребления полуфабрикатов. Так что никаких томатных паст, майонеза, готового фарша и покупных пластов для лазаньи. А еще это как-бы маленький пошаговый рецепт, делала фото со вспышкой с помощью телефона, так что не ругайте сильно. :)

Пошли смотреть что я приготовила? А также итоги вчерашнего мини-конкурса )

bigmir81: (Default)
Я очень люблю кабачки, но стараюсь их не жарить, так как они впитывают много жира и из полезного и диетического овоща превращаются в каллорийную бомбу. Всем известны оладьи из кабачков, я готовлю один большой и запекаю его в духовке. :))) А еще добавляю отруби, и не из-за того что так полезнее, а из-за того, что с отрубями намного вкуснее.

Изображение 113

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Я сегодня снова, с запеканкой. Что поделать, я люблю их и считаю, мега удобным блюдом, смешал все и отправил в духовку. И занимаешься своими делами. Этот рецепт я нашла в своей любимой книге, да той самой, Д-р Эткер «Запеканки». Ну, и как всегда, немного по-своему, ну не могу я придерживаться рецепта.

DSCF2412

Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Подразню я вас снова сладкой запеканкой, с творогом и черешнями. Черешни я брала дикие, почти черного цвета, очень сладкие, но можно взять и обычные. Очень вкусная запеканка, и снова из книги Д-р Эткер "Запеканки", что говорить близки мне его книги с рецептами по духу, все нравятся. Даже когда сомневаюсь в сочетании продуктов, в итоге все-равно получается очень вкусное блюдо.

DSCF2394

Рецепт... )

bigmir81: (Default)
Когда впервые увидела этот рецепт запеканки в книге Д-р Эткер «Запеканки», то очень сомневалась в нем. Но, так как мои не очень жалуют перловку, а хоть иногда кушать ее нужно, то я все-таки решилась. И запеканка получилась вкусной и полезной. Удивительно, как гармонично сочетались творог, перловка и цветная капуста.

DSCF2157


Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Дочь, из-за повышеной кислотности, должна утро начинать с каши, но кушает она ее с таким видом.... Иногда мне кажется, что каша сейчас вернется обратно. И ведь не на воде варю, а с молоком, с разными сухофруктами, цукатами, свежими фруктами. Поэтому стараюсь готовить, ее, горячо нелюбимую, кашу нетрадиционно. Овсяную запеканку она кушает без емоций, но кушает! А сын, сметает мгновенно. Она такая вкусная! С ягодами, кусочками шоколада, аппетитной корочкой.... А пахнет как!

DSCF2166


Рецепт... )
bigmir81: (Default)
Вы же знаете, что я фанатка Д-р Эткер? Как их продукции, так и книг с рецептами. Предлагаю на Масленицу приготовить очень вкусную блинчатую запеканку с вишнями из книги Д-р Эткер "Запеканки".  Она получается очень вкусной, сочной, мои дети ее одобрили и с удовольствием сьели на полдник. :) Если нету консервированных вишен Вы спокойно можете взять замороженные или свежие.

Для раунда "Блины" в сообществе gotovim-vmeste2.

DSCF1088

Как приготовить блинчатую запеканку... )
bigmir81: (Default)
Для раунда "Запеканки" в сообществе gotovim-vmeste2.

Наверное, каждая хозяйка на Закарпатье хоть однажды готовила эту запеканку. Вкусная, сытная и набор продуктов, которые есть почти всегда в холодильнике. Рецепта как такового нет, я всегда продукты беру на глаз, но в этот раз я постаралась записать примерное их количество. Мясная составляющая запеканки может быть разная. Это - любой фарш, вареная колбаса, сосиски, шинка и даже кусочки мяса.


DSCF1161

Готовим рокот-крумпли... )
bigmir81: (Default)
Для раунда "Запеканки" в сообществе gotovim-vmeste2.

Эту запеканку очень любят мои дети, ее можно готовить со свежими или замороженными сливами. А еще можно взять любые другие фрукты или ягоды, но для кислых фруктов нужно увеличить немного количество сахара. Из сока, который останется после размораживания фруктов можно приготовить кисель и подать с запеканкой.

DSCF1051

Количество продуктов расчитано приблизительно на две-три порции.
Рецепт запеканки... )

Profile

bigmir81: (Default)
bigmir81

April 2014

S M T W T F S
  1 2345
6 7 8 9 101112
131415 16 171819
2021 2223 24 2526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 01:14 am
Powered by Dreamwidth Studios